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ディスカバー 経済

国産トリュフの人工的発生に成功、国内初　森林総研が22個確認、栽培技術の確立へ

関東地方 きのこ・山菜

森林総合研究所（茨城県つくば市）は、国産の白トリュフを人工的に発生させることに初めて成功した（２月９日に発表）。今後、栽培技術を確立し、「10年くらいをかけて商用化にもっていきたい」（研究統括者の山

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