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ディスカバー 経済

ビーガン市場にも進出、しいたけの販路を広げる椎茸祭【突撃レポート】

全国 特用林産

森の恵みの１つ「しいたけ」。和食に欠かせない食材として親しまれているが、国内消費は伸び悩んでいる。ところが、この現状に突破口を開き、国内外に販路を広げている急成長企業がある。創業４年目の（株）椎茸祭（

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